Antes.
No había cloacas.Tanto el retrete como el lavado eran comunes. Esta situación provocaba epidemias como el cólera la fiebre amarilla, el paludismo, los parásitos y las infecciones. En algunos casos había cocinas comunes, pero lo mas frecuente era que se conociera en los cuartos. También se destinaban a la cocina los rincones del patio. Cada familia cocinaba según sus propios gustos: los piamonteses y genoveses comían legumbres crudas, queso y pan, los australianos y gallegos comían tocino y pan y los criollos comían puchero.
La palabra sainete se utiliza para identificar a las piezas que se enmarcan en el genero dramático tienen contenido jocoso y que se desarrollan en un solo acto.
En la antigüedad, estas obras se llevan a cabo durante un corte intermedio o tras el termino de una función. Cabe resaltar que esta palabra también se aprovecha para nombrar a la obra de teatro por lo general de características cómicas que cuenta con una ambientación y personajes populares y que se organiza en uno o mas actos, como un puesta en escena independiente.
Fuetes consultadas:: http://literaturahcb.wikispaces.com/SAINETE
